- 020-85699336
當(dāng)前位置：首頁 > 產(chǎn)品展示 - 復(fù)配型大豆磷脂
產(chǎn)品列表
大豆磷脂在冰淇淋殼的應(yīng)用
大豆磷脂系列產(chǎn)品是采用最新工藝、最新技術(shù)從大豆油腳中提取的，是一種非常優(yōu)秀的乳化劑和保健食（藥）品原料。在食品加工領(lǐng)域中可作為乳化劑、
速溶劑、脫模劑、抗氧化劑和防塵劑等。
磷脂做為一種天然的脫模劑，被廣泛用于冰淇淋殼生產(chǎn)制造中。在冰淇淋殼中添加磷脂，可以有效使產(chǎn)品和模具迅速分離，同時，還可以保持冰淇淋殼口感的酥脆。
添加量：3%~5%
1.技術(shù)指標(biāo)
|
項(xiàng)目
|
指標(biāo)
|
|
|
丙酮不溶物%
|
≥62
|
≥60
|
|
己烷不溶物%
|
≤0.1
|
≤0.1
|
|
酸值mgKOH/g
|
≤30
|
≤30
|
|
水分%
|
≤1.0
|
≤1.0
|
|
色值
|
9-17
|
|
2.包裝
塑料桶：20kg/桶；鐵桶：200kg/桶；IBC桶：1000kg/桶。
3.貯存方法及保質(zhì)期
密封，置于陰涼干燥處保存，保質(zhì)期為18個月。
-----------------------------------------------------------------
地址：廣州市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)科學(xué)城瑞泰路一號
電話：+86-20-85699339 傳真：+86-20-85698137
郵箱：hisoya@sina.com; 1074182898@qq.com
